新潟の食材と調味料にこだわり四季を通してお楽しみいただけます。
毎日新潟市場より新鮮な鮮魚入荷し刺身、寿司をリーズナブルに提供。
あがの姫牛、純白のビアンカを使用しています。
地元の酒麒麟山、アサヒ熟撰生ビールもございます。