こだわり Policy

刺身盛り合わせ五種

- 毎日新潟市場より地元の鮮魚を仕入れ。
  鮮度の良さをお楽しみ下さい。

あがの姫牛ローストビーフ

- 希少部位のランプを使用。
  赤身肉の柔らかさと肉のもつ旨みをぜひ。

越の鶏親子丼

- 〆の食事にちょうど良いサイズ、とろとろ玉子と越の鶏の相性バツグン。

出し巻玉子焼

- ふわふわ玉子の中からお出しがジュワー。
  ちょっと甘めの味ではしがすすみます。

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